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Boxe Fondue au Beaufort d’été

€22,00 – €60,00

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La BOXE FONDUE AU BEAUFORT est composée d’un sachet contenant le mélange de trois fromages râpés, le poivre, la noix de muscade et la moutarde, une bouteille de vin blanc de Savoie, et la recette pas à pas pour vous guider.

Notre mélange contient du Beaufort d’été, de la Tomme de Savoie, de la raclette fermière. Le Beaufort d’été et la raclette fermière sont fabriqués par nos soins.

Sélectionnez le nombre de personnes et nous vous envoyons tous les ingrédients pour passer une soirée comme à la montagne !

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Description

La boxe Fondue au Beaufort d’été

La fondue est le symbole de la convivialité en montagne, un plat que l’on partage après une belle journée de ski. Revivez ces moments chaleureux chez vous, avec notre BOXE FONDUE AU BEAUFORT d’été.

Description de la BOXE

La BOXE FONDUE AU BEAUFORT est composée d’un sachet contenant le mélange de trois fromages râpés, le poivre, la noix de muscade et la moutarde, une bouteille de vin blanc de Savoie, et la recette pas à pas pour vous guider.

Notre mélange contient du Beaufort d’été, de la Tomme de Savoie, de la raclette fermière. Le Beaufort d’été et la raclette fermière sont fabriqués par nos soins avec le lait des vaches Tarines de la Ferme de Pralong, à Courchevel. Pour plus de saveur, nous sélectionnons des meules de Beaufort affinées de 6 mois et de 12 mois. Le Beaufort jeune apporte l’onctuosité et le fruité, tandis que le Beaufort de 12 mois apporte des saveurs complexes, et de la puissance en bouche.

Ingrédients

  • 30 cl de vin blanc de Savoie

  • 1 gousse d’aïl

  • 2 pincées de noix de muscade

  • 2 pincées de poivre noir

  • 1 c à c de moutarde

  • 500 g de fromages rapés

Recette

  • Munissez vous du caquelon et faites le chauffez à feu doux et frottez l’intérieur avec l’ail piqué avec une fourchette

  • Incorporez ⅓ du fromage par petites poignées en remuant en formant des 8. Le mélange ne doit pas bouillir.

  • Ajouter du vin blanc à mesure que vous incorporez le fromage. Répétez jusqu’à incorporation totale du fromage et du vin blanc. Soulevez la spatule pour “filer le fromage” et obtenir un mélange homogène. Tout le fromage doit être fondu. Ajoutez une pincée de muscade et du kirsh, mélangez et servez.

  • Allumez le poêlon, posez le caquelon dessus, le mélange ne doit pas refroidir sinon il se solidifie. Laisser la spatule pour mélanger régulièrement

Camille ou passion du terroir

Informations complémentaires

Poids 0.900 kg
Dimensions ND
nombre de personnes

2, 4, 6

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